Christmas Coffee: mehr to go Umsatz mit winterlichen Kaffeerezepten
Kaffee ist das beliebteste Getränk in Deutschland UND in der Gastronomie eines der Produkte mit der besten Marge. Zusätzlich eignet sich Kaffee wunderbar zum Mitnehmen. Beliebt, hohe Marge & to go geeignet - 3 MEGA Gründe für Gastronomen, Kaffee jetzt einen noch stärkeren Fokus zu schenken. Und ich helfe euch dabei! Um das beste aus dem Kaffee rauszuholen, geht es in dieser Folge nicht um irgendwelchen Kaffee sondern ganz konkret um 3 kreative Winter Kaffeerezepte, die euren Gästen die Weihnachtszeit versüßen und euren Umsatz ordentlich ankurbeln. Meine 3 Rezepte... 1. sind für jede Gastronomie geeignet, die jetzt to go Geschäft anbietet 2. können mit handelsüblichen Produkten zuzubereitet werden - kein fancy stuff! 3. sind für jede Kaffeemaschine geeignet - egal ob Siebträger oder Vollautomat 4. sind standardisiert nach Rezept zubereitbar und schmecken so immer gleich, egal welcher Mitarbeiter das Getränk zubereitet In der Folge erfahrt ihr nicht nur die 3 Rezepte sondern auch, wie ihr sie optimal vermarktet. Ebenso wartet ein kleines Zuckerl am Ende der Folge auf euch. Viel Spaß! Die Shownotes zur heutigen Folge: - Meine Lieblings Schoki für die Gastro: https://t1p.de/xk1l - Single Origin Schoki: https://www.barry-callebaut.com/de-DE/automatenverkauf/van-houten/heisse-schokolade-van-houtenr-santo-domingo - Welche Milch du nehmen sollst? Hör dir meine Folge dazu an: https://9-bar-podcast-kaffee-gastro-und-co.podigee.io/38-welche-milch-fuer-den-kaffee-ist-die-richtige - Du suchst einen Barista Kurs? Hier geht es zum Intensiv Kurs: https://www.barschule-muenchen.de/berufskurse/qualifikationen/intensivkurs-barista - die besten Kaffee Hashtags: http://best-hashtags.com/hashtag/coffee/