BeOK | La fórmula de la proteína: ¿cuánta necesitas al día?

Conocemos a la Dra. Ana Moragues-Faus, que junto a la Universidad de Barcelona y la Fundación Daniel y Nina Carasso ha medido por primera vez la inseguridad alimentaria en España. Y Ángela nos descubre la fórmula matemática que permite saber, de forma personalizada, cuánta proteína necesita nuestro organismo al día.

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Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.