217: Petr Sogel: Jídlo je pro mě jako stavba
Petr Sogel je povoláním architekt, podniká už od roku 1991. Nicméně stavařina je jen jeho koníček. Živí ho výroba jídel, před 22 lety založil firmu EXPRES MENU, která dělá šokově mražená jídla. Posledních deset let pak vyrábí sterilizovaná jídla, jež vydrží i tři roky.