Zora Klipp: Geht nicht, gibt’s nicht!

Zora Klipp sagt, was sie denkt und nimmt sich selbst nicht so ernst. Ein Großteil ihres Erfolgs als Köchin, Moderatorin und Influencerin ist ihrer unverblümten Art zuzuschreiben. Ihre Sendung „Koch ma!“, in der sie gemeinsam mit prominenten Gästen im Kliemannsland, einem Kreativprojekt des YouTubers Fynn Kliemann, eineinhalb Jahre gekocht hat, wurde mehrere Millionen Mal gesehen. Seit 2019 tritt sie bei der NDR-Sendung „Mein Nachmittag“ als Köchin vor die Kamera und hat mittlerweile auch zwei Bücher veröffentlicht. Als die Aufträge letztes Jahr aufgrund der Pandemie ausblieben, fasste sie kurzerhand einen Entschluss: Zusammen mit ihrer Schwester Ronja eröffnete sie im Oktober das Café Weidenkantine in Eimsbüttel. Ein lang gehegter Wunsch von ihr seit sie den Kochlöffel schwingt. Mutig würden das einige nennen, aber allen Bedenken zum Trotz brummt der Laden. Eine familiäre Arbeitsatmosphäre ist für die energiegeladene Köchin unabdingbar. Stört sie was, muss es sofort raus. Zwischen den beiden Schwestern kann es dann auch mal lauter werden. Die Kabbeleien sind allerdings nie von Dauer und am Ende liegen sie sich immer in den Armen. In dieser Folge spricht Gastgeberin Jasmin Shamsi mit Wirbelwind Zora Klipp über falsche Vorstellungen von der Selbstständigkeit, über schmerzende Hände als Berufskrankheit und „alte weiße Männer“, die Frauen in der Gastronomie nicht ernst nehmen. Wir bedanken uns für die Unterstützung dieser Folge bei unserem Partner LOTTO Hamburg. Ein Beitrag von Jasmin Shamsi Musik: Louise Klemeyer Produktion @ Infinity Records www.infinity-records.com

Om Podcasten

Der Genuss-Guide Hamburg auf die Ohren: In unserem Podcast "Einmal alles, bitte!" schnacken wir mit Gastronomen und Experten nicht nur übers Essen und Trinken, sondern auch über Themen, die die Hamburger Gastroszene besschäftigen. Im Gespräch geht es neben aktuellen Problemen, auch um Nachhaltigkeit, Food-Trends und die Vielfalt der Hamburger Gastronomie. Gastgeberin ist Johanna Zobel, Foodjournalistin bei der SZENE HAMBURG. Sie sucht immer nach den spannensten Geschichten in der Food- und Gastroszene und stellt sie in diesem Podcast alle vier Wochen vor.  Folge 1 bis 16: Gastgeberin Jasmin Shamsi