Wie verkosten Whisky-Experten? - Teil 1
Würdest du dir ein Auto kaufen, wenn du keinen Führerschein hättest? Wahrscheinlich nicht, bringt ja nichts. Würdest du dir aber einen Whisky kaufen, wenn du den Großteil seiner Aromen gar nicht entdeckst? Ich weiß, die Beantwortung dieser Frage ist schon deutlich schwieriger. Denn wenn einem der Whisky schmeckt, egal wie viele Aromen man entdeckt, lohnt es sich ja schon ihn zu kaufen. Definitiv - das stimmt. Was aber, wenn du ein paar Techniken draufhast, mit denen du deutlich mehr Aromen und Textur in deinem Whisky entdeckst als bisher? Das hat 2 Folgen: - Du genießt deinen Whisky viel mehr als bisher. Da du neue Aromen entdeckst und viel mehr Freude an jedem Schluck hast. - Die zweite Konsequenz: du bekommst mehr Whisky für dein Geld. Weniges ist ärgerlicher als viel Geld für eine Flasche Single Malt auszugeben und dann nur einen Bruchteil davon zurückzubekommen. Ok, wenn die Flasche runterfällt….das wäre noch ärgerlicher. Aber bei der Verkostung kaum etwas von den Düften wahrzunehmen, die dir ein Single Malt bieten kann, kommt dem schon recht nahe. In dieser Episode lernst du daher ein paar Techniken, um mehr Aromen aus deinem Single Malt zu bekommen: - Das richtige Whisky-Glas (nur ein "Nosing-Glas" reicht nicht) [4:55] - Die Farbe verrät dir viel über deinen Whisky, meistens aber das falsche [10:10] - Pro- und retronasale Verkostungs-Technik beherrschen [16:14] - Von Geschmack bis Textur - dein Mund [21:25] Mehr zu dieser Episode: - Glas mit geringer "Whisky-Oberfläche": https://amzn.to/3nK1q1V - Glas mit großer "Whisky-Oberfläche": https://amzn.to/2GQhbDs Mehr über Eye for Spirits: - Whisky High Volume: https://spoti.fi/3eZs16v - www.eyeforspirits.com/whisky - www.eyeforspirits.com/whiskyclub Bildquelle Episoden-Cover: barmalini/shutterstock