Avsnitt 5. Fett och kolhydrater - vänner eller fiender?
I det här avsnittet pratar vi om näringsämnen, med särskilt fokus på kolhydrater och fett. Vi utgår från en genomgång av kunskapsläget som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Science nyligen. Rubriken på artikeln är: Dietary fat: from foe to friend? Här är länken till den: http://science.sciencemag.org/content/362/6416/764 Målet med sammanställningen var att identifiera områden som forskarna kunde enas kring och ta fram en agenda för framtida forskning och långvariga kontroverser. Artikeln togs upp av flera medier under slutet av november med rubriker som: "Fred i den stora striden om fett och socker" och ”Nu är det slut på kostkriget mellan fett och kolhydrater". Veckans lyssnarfråga handlar om ifall det aldrig är befogat att ta kosttillskott?