41. Anders Engström: Därför äter vi insekter i framtiden

Två miljarder människor kan väl inte ha fel? Att äta insekter är klimatsmart, resurseffektivt, nyttigt och gott, men det är fortfarande ovanligt i västvärlden. Här vilar nu en spännande framtidsbransch när lagstiftningen väl kommer ikapp. Insektsbloggaren och nyblivne författaren Anders Engström är en av de svenska pionjärerna i ento-rörelsen, och hos Heja Framtiden berättar han om färden hit – och vägen framåt – för den som är sugen på en riktigt larvig insektsburgare. Programledare: Christian von Essen / Läs mer på http://www.hejaframtiden.se

Om Podcasten

Heja Framtiden är en podcast och plattform för framtidsfrågor. Här får du möta futuristerna som förutspår framtiden, entreprenörerna som bygger framtiden och eldsjälarna som representerar framtiden. Med många olika perspektiv läggs ett spännande pussel som aldrig blir färdigt, och oavsett vad vi tror om framtiden får vi aldrig sluta heja på den. Podden drivs av Christian von Essen i Stockholm. Läs mer på http://hejaframtiden.se Heja Framtiden is a Swedish podcast about the future. For all the English episodes, please check out http://hejaframtiden.se/category/english/