#28 Vom Logistiker zum Gastronomieberater: Fabian Knifka

Mit Fabian Knifka kamen gleich zwei Berufe die Studiotür herein, von denen ich wirklich nicht den Hauch einer Ahnung hatte: Logistik und Gastronomieberatung. Das Schöne, wenn alles neu ist: Man hat eine steile Lernkurve. Was macht man in der Logistik, wie kommt man da überhaupt rein und wie berät man eigentlich Gastro-Betriebe? Was sind die häufigsten Fehler und wieso und wie hält man eigentlich das Geld unter Kontrolle? Ganz ehrlich: Ich hätte vorher nicht gedacht, dass es so eine unterhaltsame Stunde wird. Viel Spaß mit Fabian Knifka. Feedback gern auf Facebook oder Instagram.

Om Podcasten

Wie macht man, worauf man eigentlich schon immer (mehr) Lust hatte? Wie gründet man ein Café, schreibt einen Bestseller oder lernt nochmal einen neuen Beruf? Hier sprechen Menschen, die genau das getan haben. André Hennen möchte wissen, warum sie das gemacht haben - und was wir von ihnen lernen können. Niemand arbeitet heute bis zur Rente in einem Job. Generation Y-Z, New Work und Selbstverwirklichung sind die großen Themen unserer Arbeitswelt. Alles scheint möglich – und gleichzeitig zeigen Studien, dass 85%(!) der Arbeitnehmer in ihrem Job unmotiviert Dienst nach Vorschrift machen. Warum ändern so wenige etwas? Unsere Gäste beweisen das Gegenteil: Es kommen Künstler, die Manager wurden, Anwälte, die zu Künstlern wurden; Designer zu Café-Besitzern; Werber zu Bestseller-Autoren, Strategen zu Gründern, AuPairs zu Kinderbuch-Autoren, Landschaftsgärter zu Werbeagenturchefs, Texter zu Architekten, Anwälte zu Meditationslehrern und das sind nur die ersten Folgen :) Moderiert wird das Ganze von André Hennen. Er ist selbst mehrfacher Queraussteiger: Autor des Buches “Kunst, Kommerz & Kinderkriegen” (Verlag Hermann Schmidt), hundertfach ausgezeichneter Texter (10 Jahre Festanstellung - 6 Jahre Freelancer), Gründer des Freelancer-Management Startups “asap.industries”, (erfolgreicher Exit an XING) und jetzt Podcast-Moderator.