Umami søppeldykker

Det store prishoppet på dagligvarer har gjort at Umami hopper i søppla. I ukas episode dykker vi dypere ned i fenomenet dumpsterdiving. Vi møter også tilfeldigvis på en legendarisk dumpstrer. Hør episoden for å vite mer om det sagneomsuste dumpstremiljøet i hovedstaden. Med og av: Tuva Hassel og Iqra-Bisharo Ahmed.

Om Podcasten

Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.