Hab a tortalaborban – Mihály Ágnes cukrásszal beszélgettünk
Gyerekkori ízek új köntösben, különleges alapanyagok, pasztell színek: ismerjék meg az Ágnescake desszertjeit. Az 1001 ötletben, Mihály Ágnes cukrásszal beszélgettünk. Mihály Ágnes Kolozsváron végzett a Bölcsész karon, a sütik és torták világa azonban már az egyetemi évek alatt elcsábította, Udvarhelyre költözve pedig úgy döntött, bár egy vállalkozás működtetése rengeteg vesződséggel jár ő mégis cukrászként szeretne tevékenykedni. Védjegye a gyerekkori ízek új köntösben való tálalása, az új alapanyagok kipróbálása és a pasztell színek. 2018-ban megnyerte a magyar VIASAT3 kereskedelmi tévécsatorna Ide süss! vetélkedőjének fődíját. És bár elmondása szerint sokat köszönhet a versenynek, mégis leginkább az tölti el büszkeséggel, amikor látja, hogy valakinek ízlik, amit készített. Mihály Ágnes és párja a járvány elején nyitotta meg cukrászdáját, ahol az Ágnescake tortái és finomságai mellett, házilag sült bageleket is kóstolhatunk. Ágnessel ritkán lehet itt találkozni, ő ugyanis legtöbb idejét a „laborban”, azaz a cukrászműhelyében tölti. A sütemények, torták készítése nem csak kézügyességet és a desszertek szeretetét igényli. Nagyon sokban számít a precizitás és a kreativitás is. Az 1001 ötletben Mihály Ágnes cukrásszal beszélgettünk. Műsorvezető: Kristály Bea