67. Desenmascarando a los antinutrientes | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio centrado en la nutrición te hablo de los antinutrientes en los alimentos. ¿Qué alimentos los contienen? ¿Es cierto que secuestran el calcio y las vitaminas? ¿La avena es la principal fuente de antioxidantes?, etc. Además, te cuento cómo neutralizarlos para que su efecto en el ser humano sea mínimo