Chabolismo alimentario

«Al menos que coman algo». Hoy hablamos sobre la población vulnerable que depende de la asistencia social y sobre la falta de ambición de las políticas públicas en torno al tipo de comida que se ofrece. Conversamos sobre las limitaciones de los bancos de alimentos, pese a su importante labor. Discutimos la falsa dicotomía de «esto o nada», y recordamos los famosos menús de Telepizza que financió la Comunidad de Madrid para alimentar durante semanas a miles de niños de familias humildes. También charlamos sobre el hambre oculta, la potestad de decidir por los demás, la dieta obediente y nuestra manera de juzgar a quienes menos tienen con mayor severidad. En este episodio puedes encontrar: Concepto de "chabolismo alimentario" y su relación con la vulnerabilidad social. Impacto de la pandemia en la alimentación de las poblaciones desfavorecidas. Crítica a las decisiones institucionales sobre menús escolares. Ejemplos de soluciones alimentarias inadecuadas, como las pizzas durante el confinamiento. Problemas de malnutrición y "hambre oculta" en niños. Responsabilidad de las instituciones en garantizar una alimentación adecuada. Propuestas para mejorar la asistencia alimentaria, como tarjetas de compra. Crítica a la infantilización y juicio sobre las decisiones alimentarias de personas en pobreza. Importancia de la educación alimentaria y la dignidad en la alimentación. Necesidad de un cambio en las políticas públicas para abordar la injusticia alimentaria. Estas son nuestras referencias: Libros ‘Superviviente’, de la antología ‘Pesadillas y alucinaciones’, de Stephen King (1993) Publicaciones científicas Vulnerabilidad social como predictor de “hambre oculta” y adecuación nutricional en población infanto-juvenil en áreas metropolitanas de España. (2023). https://munideporte.com/imagenes/documentacion/ficheros/00A5B874.pdf  Otros Memoria anual FESBAL 2023. https://www.fesbal.org.es/_files/ugd/137fb7_d6a155f83a224334a96289358fd40010.pdf  ‘Lo que el menú de Díaz Ayuso ha puesto sobre la mesa’, revista Ctxt (2020) https://ctxt.es/es/20200501/Politica/32205/Laura-Caorsi-menus-infantiles-coronavirus-telepizza-Ayuso-obesidad.htm  ‘La sociedad de la nieve’, J. A. Bayona (2023).

Om Podcasten

Si todos sabemos cómo debemos comer para seguir una dieta saludable, ¿por qué es tan difícil comer bien? “A la guerra con una cuchara” es el podcast de la periodista Laura Caorsi y la tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista Beatriz Robles en el que hablamos de alimentación y nutrición con una visión transversal, analizando los condicionantes sociales, comerciales y culturales que nos llevan a comer como lo hacemos. Porque no, alimentarse saludablemente no depende solo de tu voluntad. Cada miércoles un nuevo episodio.