2025.01.08 三國清三

今回のゲストはシェフの三國清三さん日本フランス料理界を牽引してきた巨匠はいかにして"世界のミクニ"になったのか?又、70歳で見つけた新たな夢のお話など、三國シェフの料理人人生について伺いました。

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葉加瀬太郎が様々なゲストに世界の各地で体験した思い出を伺います。毎週土曜日の夜 7 時から J-WAVE でお届けしている ANA WORLD AIR CURRENT の PODCAST。新しいエピソードは、毎週土曜日配信!Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Google Podcasts, Amazon Music or Twitter (https://twitter.com/spinearstudios)▼番組HPはこちら https://www.j-wave.co.jp/original/worldaircurrent/2025年4月以降のエピソードはこちらから聴取いただけます。https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/f3355ff5-9c04-48c8-b5a0-79634012cf75/