Bosques de alimentos en climas mediterráneos, con Gisela Mir
Después del excelente episodio sobre bosques de alimentos que grabé con Santi Soto, hoy profundizo en el tema con Gisela Mir, formadora en permacultura y una de las personas de Phoeniucurus Permacultura. El bosque de alimentos de Gisela y su compañero Mark Biffen se encuentra en un clima mediteráneo, entonces la charla por momentos se centra en especies y estrategias para este clima en particular. Sin embargo, Gisela me da tanta información útil que creo que cualquier oyente, esté en el clima que esté, se va a beneficiar de escucharla. Hablamos de muchos temas como sucesión, chop and drop y los errores más comunes que ha observado Gisela cuando alguien plantea un bosque de alimentos. Para cualquiera que esté interesado en profundizar en el tema después de escuchar el episodio, recomiendo muchísimo el libro de Gisela y Mark titulado Bosques y jardines de alimentos. Yo lo leí de cabo a rabo y es buenísimo. Si te interesa saber más sobre el proyecto de Gisela y Mark, también están en Facebook y en Instagram.