#18 - Per Arvid Høyum - The Kombucha

Ta kontakt for samarbeid: c.sorensen@outlook.com-------I denne episoden av Bak Flasken tok jeg turen til Fyllingsdalen, kun 7 minutter unna Bergen sentrum 🍃Der møtte jeg Per Arvid Høium, gründeren bak The Kombucha – et ekte lokalt bryggeri som lager kombucha på naturens premisser 🍶Vi snakket om reisen fra oljebransjen til fermenteringens verden, og hvordan helse, ultraløping og nysgjerrighet ble starten på eventyret.🧪 Hva er egentlig kombucha – og hvorfor bør du teste det?🏃‍♂️ Hvordan henger helse, bevegelse og brygging sammen?🚢 Hvordan havnet The Kombucha hos både Hurtigruten og NorgesGruppen?🍹 Kan kombucha funke i cocktails (eller som alkoholfritt alternativ)?😅 Og hvor mye kan egentlig gå galt når man bygger sitt eget bryggeri?Alt dette og mer i en boblende smakfull episode av #BakFlasken!Skål og lytt nå! ✨🥂 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Om Podcasten

Ønsker du å samarbeide. Send mail til c.sorensen@outlook.comVelkommen til Bak Flasken – Podcasten der drikke, mat og reiser møtes i smakfulle samtaler!Er du nysgjerrig på historiene bak de mest smakfulle drikkevarene, de uforglemmelige matopplevelsene og de inspirerende reisene?I Bak Flasken med @sommelier_sorensen  tar han deg med på en reise gjennom samtaler med mennesker som brenner for sitt fag. Enten det handler om å bevare tradisjoner eller utfordre konvensjonene med noe helt nytt, dykker vi ned i hva som driver deres lidenskap.Podcasten startet med fokus på Vestlandet – et mekka for unike smaker og historier – men har nå utvidet horisonten. Vi utforsker Norges mangfoldige mat-, drikke- og reiseopplevelser og beveger oss stadig mot nye, spennende destinasjoner, både i Norge og internasjonalt.Her hyller vi både de tradisjonelle håndverkene som bærer arven videre, og de modige innovatørene som skaper noe banebrytende. Sammen åpner vi en flaske, setter oss ned, og lar samtalen flyte mens vi avdekker hva som gjør norsk mat- og drikkekultur så unik.🎙️ Nye episoder slippes jevnlig – bli med oss og oppdag smakene, historiene og menneskene som former en verden av mat, drikke og reise! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.