James Maxwell Stewart - Oppgjør med egen lederstil og å håndtere krise
Max forteller om sin imponerende reise fra en "snow board bum" som strøk i alle fag på skolen til en suksessfull gründer, og eier av flere anerkjente restauranter i Oslo. Han snakker bl.a. om hvorfor han måtte ta et brutalt oppgjør med seg selv og egen lederstil for å beholde ansatte. Han forteller også hvordan han ledet teamet sitt og håndterte krisen for restaurantene da Norge stengte ned på grunn av pandemien. Max er en seriegründer i restaurant - og utelivsbransjen i Norge. Han er eier og daglig leder av flere anerkjente og suksessfulle restauranter i Oslo, som Cru, Ludo og nylig åpnet Brasserie cou cou. Restaurantene hans høster fantastiske omtaler og mange av dere kjenner garantert til minst en av disse. Maxwell er også mannen bak Emil og Samuel, som var i sin tid det hotteste utestedet i Oslo. Han har tidligere jobbet på velrenommerte restauranter både i Norge og utlandet, som eksklusive Annen etage i Oslo og legendariske The Fat duck i England. Dette opptaket ble gjort for noen uker siden da samfunnet var fult åpent etter flere runder med nedstigning. Nå er vi igjen i en ny krevende periode med restriksjoner for restaurant og utelivsbransjen. Denne episoden gir et innblikk i hvordan det er å stå i, og håndtere Covid-19 krise i denne bransjen og kan forhåpentligvis være til inspirasjon for andre.