Krögaren. Veckans gäst: Tea Malmegård, kock, konditor & ägare DoMa.
I det här avsnittet pratar vi om hur det är att starta och driva en restaurang. Hur skapar du en helhetsupplevelse med spännande och god mat, bra service och den atmosfär som du som ägare vill ha. Och när restaurangen är öppnad, hur når du ut och blir till en pärla som håller över tid och inte bara blir en kortvarig hype? Veckans gäst: Tea Malmegård - kock, konditor och ägare DoMa som är en restaurang och bar på Nybrogatan i Stockholm. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.