Mad i Superligaen - med Benjamin Peretz, kok i Brøndby IF
Hvad spiser superligaspillere?I denne episode møder du Benjamin Peretz, der på 4. år er kok i Brøndby IF.Benjamin fortæller om særlige krav til kosten for topprofessionelle atleter, der stiller store krav til både sammensætning, smag og udseende af deres mad - også når de spiser mere end 10 måltider om ugen hos den fuldtidsansatte kok.Vi taler om variation, inddragelse, om forskellene i kosten i løbet af ugen, om at deltage på træningslejr - og om betydningen af allergier.Og så kommer Peretz ...