Das mit dem Zweinutzungshuhn
Das mit dem Zweinutzungshuhn ist so eine Sache. An sich kann natürlich jede Hühnerrasse sowohl Eier legen als auch geschlachtet und gegessen werden. In der Praxis wird das jedoch nur selten so gemacht – weil eine Rasse gewöhnlich nur eins von beidem wirklich gut kann: Eier legen oder Fleisch ansetzen. Die daraus – und aus der riesigen Nachfrage an Fleisch und Eiern – resultierenden Probleme wie Kükentöten, Massentierhaltung und hoher Legedruck lassen sich jedoch angehen. Und zwar mit echten Zweinutzungshühnern. Unser heutiger Gast Julian Stephan erzählt, wie der Hof seiner Eltern, der Bicklhof, seit vielen Jahren Eier mit doppeltem Lebenswert verkauft und warum sie trotzdem noch auf Zweinutzungshühner umgestiegen sind. ▶ Artikel zum Zweinutzungshuhn vom BicklhofSeit September 2024 verkaufen wir die Eier der Zweinutzungsrasse Tetra Super Hero vom Bicklhof in ausgewählten VollCorner Märkten.Wer den Bicklhof gerne einmal besuchen und ein paar Zweinutzungshühner kennenlernen möchte, kann das zu ausgewählten Zeitpunkten bei einer VollCorner Erlebnistour tun. Über neue Podcast-Folgen, Blogartikel und mehr erfährst du im VollCorner Newsletter.▶ VollCorner auf Instagram▶ VollCorner auf LinkedIn▶ VollCorner auf TikTok▶ VollCorner auf YouTube