262. Fra Vegetar til kjøttspiser - hva skjer når du bytter kosthold med lege Kristin Evensen Friis

Hva skal vi spise for å oppnå optimal helse? I denne episoden får du innsikt fra legen Kristin Evensen Friis, som har gjennomgått en imponerende helsereise – fra psykiske utfordringer, tretthet og fertilitetsproblemer, til å forstå hvordan kosthold kan påvirke både kropp og helsen. hva virket best på henne? Vegetarmat eller kjøttmat? Et svangeskap med vegetar og det neste med kjøtt? Hva ga best helse?Kristins reise:- Utfordringer: Fra psykiske plager, vektproblemer, tretthet og smerter til hoftedysplasi (som ble diagnostisert etter flere år med smerte). - Operasjon og smertehåndtering: Kristin har vært gjennom operasjoner og smertebehandling, som ga henne et nytt perspektiv på helse og maten hun inntok som på denne tiden var vegetarisk - både som både lege og pasient. - Kroppens og sinnets kobling: Hvordan langvarig smerte kan påvirke psyken, sosiale relasjoner, og livskvalitet.- Fra vegetarianer til animalsk kost: Etter å ha oppdaget mangler i sin kost, endret Kristin kostholdet fra vegetarisk til et mer animalsk basert. - Resultatene var imponerende: - Økt energi - Bedre konsentrasjon - Stabile blodsukkernivå - Mindre cravings og mer kontroll over sulten - Hvorfor vegetarkost ikke fungerte for Kristin: Mangel på essensielle næringsstoffer som animalsk mat gir, som vitamin B12, omega-3, jern og aminosyrer. - Kristin’s Kostholdstips: Unngå UP-mat og vegetabilske oljer. - Bruk naturlige fettkilder som smør, talg og olivenolje for bedre helse og stabilt blodsukker. - Aminosyrer er nøkkelen: Hvordan tre viktigste aminosyrene påvirker helsen og hva som skjer i kroppen når vi får nok av dem. - Mat som medisin: Kristin mener mat er det viktigste verktøyet for å oppnå god helse. - Biohacking i praksis: - Anabolsk prosess, hvordan vi kan aktivere MTOR (mekanismen som regulerer vekst og reparasjon) gjennom riktig kosthold og trening. - Hvordan aminosyrer fungerer: De spesifikke aminosyrene du trenger for å optimere muskelbygging, restitusjon og hormonbalanse. - Insulinresistens: Hva skjer i kroppen når insulinresistens oppstår, og hvordan kan vi unngå det med riktig kosthold? - Optimalisering av helsen: Hvordan animalsk mat kan bidra til bedre helse, med konkrete målinger som viser forbedringer i blodverdier og energi. - Barn, kosthold og metabolisme: Hvordan barn naturlig forbrenner fett og hva de trenger for å utvikle seg godt. Hva er viktig for at barn skal utvikle seg riktig både fysisk og mentalt? Hva er viktig for deg og barna dine? - Hva er du villig til å forhandle på når det gjelder helsen din – og helsen til barna dine? Med stadig flere helseutfordringer, er det viktig å reflektere over hva vi putter i kroppen vår. - Fertilitetsproblemer og PCOS: Kristin snakker om hvordan feil kosthold kan føre til hormonelle ubalanser og fertilitetsproblemer som PCOS. -Essensielle næringsstoffer: For å være i toppform trenger kroppen dette: 9 essensielle aminosyrer, 13 vitaminer, 16 mineraler, og de riktige fettsyrene. Animalsk mat er en av de beste kildene til disse næringsstoffene. Kristin er kjent for å utfordre etablerte helsesannheter og har vært en pådriver for å fremme et mer vitenskapelig basert kosthold. Hvordan har hennes budskap blitt mottatt, spesielt i Danmark? Og hvorfor mener hun at det er viktig å tenke annerledes når det kommer til helse? Lytt til episoden og oppdag hvordan du kan optimalisere både kropp og sinn med riktig kosthold og livsstil! Du finner Kristin på insta: @dr.kristinevensenTakk til våre samarbeidspartnere:Osloskinlab.no: rabattkode: bio60gave I marsSkinome.com: BIOHACKINGGIRLS20 i marsBiohacking Weekend: https://kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-2025Her kan du forhåndsbestille Biohacking Girls BokBIOHACKING: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/biohacking-9788205611474- Biohacking Weekend 2025: Kjøp billetter: (https://kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-2025)Redigert av Mic Drop Media

Om Podcasten

Biohacking Girls er:Monica Øien Dyvi Jeg har testet mange dietter, superfoods, kosttilskudd og kurer og er alltid på søk etter optimale og langvarige resultater. Jeg fokuserer på pust - sirkulasjon - energi - tarmhelse - kroppskomposisjon - mobilitet, aldringshastighet og søvn – da alle disse faktorene spiller inn når man ønsker å optimalisere helsen. Min lidenskap er å forstå hvordan fettforbrenning virker, hvordan fett kan ødelegge metabolismen og hva man kan gjøre for å leve kvalitativt godt med mer overskudd og forstå kroppen sin. Jeg har bodd i USA, California og leser mye forskning innenfor helse. Jeg liker å reise og oppsøke anti-age klinikker, snakke med leger, besøke matmarkeder, helsekostforretninger, spirituell steder og treningssentre. Min bakgrunn: Adjunkt fra Universitetet Bergen/Oslo og Kunst-og håndverkskolen fra Granada, Spania. Trening: Utdannet pilates, TRX instruktør, Vinyasa yogalærer, yinlærer, megaformer, trampoline og sculptinstruktør. - Helse og ernæring: Fitness Nutrition Nesta 2012 - Intuitive Eating med Evelyn Tribole 2017 - Keto Coach med Dr Eric Berg 2020 - Immune Centric Coach under Joel Greene i 2023. Erfaring: Jobbet 15 år i TV- NRK, TVN, TV3 og TV2. Jobbet med trening, ernæring og kurs siden 2012 Utgitt 4 bøker og 3 treningsfilmer, og leder og eier i dag Core Balance studio i Oslo. Holder foredrag, workshop og treningscamps. Høsten 2022 lanserte vi historiens første og eneste Biohacking Weekend i Norge. Instagram: @monicaoien Alette Sophie Aubert Jeg var helt sikker på at det var masse høypuls trening, telle kalorier og spise minimalt med fett som var veien til god helse. Heldigvis lyttet jeg til kroppens signaler om at noe ikke stemte, og min helseoptimaliserings reise var i gang. Særlig de siste 15 årene har jeg vært på en lang og lærerik helse reise som jeg fortsatt er på. Gjennom min Ashtanga yoga praksis ble jeg tidlig introdusert for meditasjon, pust og disiplin. Alt dette har jeg tatt med meg på min reise. I dag er jeg utdannet Keto Coach under Dr Eric Berg i USA. Så jeg har kommet langt siden jeg som fersk yogi begynte på en vegansk diett. Dette har lært meg mye om hvordan maten vi spiser påvirker helsen vår. Jeg er veldig glad i tall og er derfor veldig begeistret for alle disse teknologiske smartklokkene og ringene etc som vi kan bruke til å tracke helsen vår. Det har blitt noen aha opplevelser. Jeg leser masse bøker og ny forskning innen tema om helseoptimalisering og anti-aging. Bakgrunn: Jeg har alltid hatt en dragning mot USA så det ble selvsagt studier der. Bachelor in Business Administration fra University of San Francisco. Treningsbakgrunnen min: Mysore style Ashtanga Yoga lærer, samt Yin utdannelse. Megaformer og Barre sertifisert, trampoline, sculpt og TRX. Jeg er medforfatter sammen med Monica på kokeboken Keto Recipes With Love, og har Podcasten Biohacking Girls med Monica. *I oktober 2022 lanserte vi også Norges første Biohacking Weekend i Norge. Neste Biohacking Weekend skjer 5. og 6. april 2025, i Oslo. Min Instagram: @alette_sophie Du finner oss her på instagram: @biohacking.girls @biohacking_weekend «If you can´t track it, you can`t hack it”Sammen skriver vi Norges første Biohacking bok som kommer i 2025 på Gyldendal Forlag. Happy Biohacking!