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Bruxelles Vies – Episode #5 – Bruxelles 1.0.2 : La Gros Life

Retour sur la bouffe belge, celle qui met une claque, celle qui fait boiter, celle qui rassasie plus qu’il n’en faut, la street food bruxelloise. Stanislas, éminemment reconnu dans sa ville pour ses papilles, est devenu malgré lui le représentant d’un mouvement, la Gros Life. Son style de vie, qui rime avec snack, dürüm, pizza, pâtes, et sauce cocktail, a pris une ampleur qui lui vaut le titre de boss of Gros Life. Il nous raconte ainsi son amour du manger gras, et nous donne des clés pour comprendre la culture de la street food belge, un essentiel ici. On y découvre alors que les spécialités culinaires de la rue, sont liées aux vagues d’immigration qui ont touché la Belgique. Finalement, la mitraillette kefta, ces boulettes marocaines si fameuses, servies dans un pain français, agrémentées de sauce et de frites belges, et servie par un Turque, avec une dose de pili pili, ne représenterait-elle pas parfaitement la beauté du métissage de Bruxelles ? On pense que si, mais on vous laisse écouter.) Retrouvez-moi sur :
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 Production : Meriem Visuel : Manny
 Générique émission : Damso - Bruxelles Vie

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