Thierry Marx, Raphaël Haumont, Rachel Khan et Patrick Lozès - C l'hebdo - 18/02/2023
La cuisine du futur À quoi ressemblera la cuisine du futur - un aperçu avec nos invités. L’un des plus grands chefs français, Thierry Marx, et le scientifique Raphaël Haumont, directeur de l’Institut français de l’innovation culinaire. Associés pour réinventer la gastronomie. Du labo au resto. La science au service du plaisir. Masterclass de Thierry Marx et Raphaël Haumont dans la suite de CLH. Le Débat de L’Hebdo : La France face au racisme Et puis le débat de L’Hebdo : la France face au racisme. Une étude sidérante cette semaine. Face à face : le président du CRAN, le conseil représentatif des associations noires, Patrick Lozès et la juriste et essayiste Rachel Khan.