Ep. #07 - El negocio del café de especialidad: ¿moda o tendencia sostenible?
En este episodio, debatimos sobre los desafíos y tendencias que marcaron la producción de café en los últimos años. Desde el impacto del cambio climático hasta la búsqueda de nuevos modelos de negocio. Grabado en Ursa Coffee Roasters(@ursacoffeeperu), exploramos cómo estos cambios afectan a productores, tostadores y consumidores.