Comida Sem Filtro #4 - Um prego no caixão da dieta páleo?
No dia 10 de maio, um artigo foi publicado na revista Science: Neanderthals carb loaded, helping grow their big brains | Science | AAAS (sciencemag.org)O estudo apenas afirmava que havia amido na dieta dos neandertais, baseado no fato de que bactérias que tipicamente vivem de açúcares foram encontrados nas placas dentárias dos mesmos.A autora principal, Christina Warinner, há anos critica a dieta paleolítica com base na falácia do espantalho, descrita na seguinte postagem: Ciência Low Carb: A falácia do espantalho (lowcarb-paleo.com.br)Sobre a ideia de que a glicose utilizada pelo cérebro precisaria vir da dieta: Ciência Low Carb: O cérebro não precisa de glicose? O jejum mais longo da história (lowcarb-paleo.com.br)E se descobríssemos que os homens do paleolítico comiam pão, o que mudaria nos resultados dos ensaios clínicos que provam a eficácia da estratégia low-carb para resolver os problemas do homem MODERNO? Ciência Low Carb: E se os paleolíticos comessem pão? (lowcarb-paleo.com.br)Inscreva-se e siga este podcast para não perder nenhum episódio (e deixe 5 estrelinhas) ;-)Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso"Dance of the Sugar Plum Fairy"Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/