1981. Un buen desayuno.
El desayuno ha sido durante años vendido como "la comida más importante del día", pero ¿realmente lo es? Vamos a desmontar mitos y a ver qué características debe tener un buen desayuno sin caer en dogmas nutricionales.🧐 Mitos sobre el desayuno"Si no desayunas, engordas" → Falso. Lo importante es el balance energético total y la calidad de la dieta, no el horario en el que comes."Hay que desayunar nada más levantarse" → No es necesario. Si no tienes hambre, no pasa nada por esperar o incluso hacer ayuno intermitente."El desayuno debe ser dulce" → No hay ninguna razón para que lo sea. Se puede desayunar salado sin problema."Los cereales de desayuno son saludables" → Muchos son ultraprocesados con azúcares añadidos y harinas refinadas."El desayuno acelera el metabolismo" → Comer no tiene un efecto significativo en acelerar el metabolismo como se ha creído.✅ Cómo debe ser un buen desayunoSi decides desayunar, es recomendable que tenga estos elementos clave:Proteína 🥚🥜 (huevos, yogur natural, frutos secos, queso, legumbres).Grasas saludables 🥑🫒 (aguacate, aceite de oliva, frutos secos).Fibra y carbohidratos complejos 🍞🍏 (pan integral, frutas, avena).Bebida sin azúcar ☕🫖 (agua, café, té, infusión).🍽️ Ejemplos de desayunos equilibradosTostada de pan integral con aguacate y huevo + café/té sin azúcar.Yogur natural con fruta, frutos secos y semillas.Avena cocida con leche o bebida vegetal, frutos rojos y canela.Tortilla con espinacas y queso + una pieza de fruta.Hummus con zanahoria y pan integral.🎯 ConclusiónEl desayuno no es obligatorio ni el más importante del día, pero si decides hacerlo, debe ser equilibrado, saciante y con alimentos reales. Olvidemos los mitos y adaptemos la alimentación a nuestras necesidades y ritmo de vida.📢 ¿Desayunas o eres del equipo café y a correr? Déjamelo en comentarios y debatimos sobre ello. ☕🔥Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.