2048. Disguesia.
"¿Alguna vez has notado que todo te sabe metálico, amargo o simplemente… raro? Hoy hablamos de una alteración sensorial poco conocida pero muy presente: la disgeusia. Afecta al gusto, puede tener muchas causas y, por supuesto, tiene un impacto enorme en cómo comemos y cómo nos sentimos. Hoy te explico qué es, por qué ocurre y cómo podemos tratarla desde la nutrición."🔍 ¿QUÉ ES LA DISGEUSIA? Definición sencilla: alteración del sentido del gusto.Tipos de alteraciones:Hipogeusia: disminución del gusto.Ageusia: pérdida total.Disgeusia: distorsión del sabor (todo sabe mal, metálico, amargo…).No es una enfermedad, sino un síntoma o consecuencia de otra condición.🧠 CAUSAS FRECUENTES Tratamientos médicos:Quimioterapia y radioterapia.Algunos antibióticos y antihipertensivos.Suplementos con hierro o zinc en dosis altas.Infecciones:Infecciones respiratorias, COVID-19, sinusitis crónica.Déficits nutricionales:Zinc, vitamina B12, hierro.Problemas neurológicos o hormonales:Enfermedades neurodegenerativas, menopausia, hipotiroidismo.Factores mecánicos o locales:Higiene oral deficiente, prótesis mal ajustadas, tabaco.🍽️ ¿CÓMO AFECTA A LA NUTRICIÓN? Disminuye el apetito → riesgo de pérdida de peso involuntaria.Cambios en la relación con la comida: frustración, rechazo de ciertos alimentos.Puede aumentar el consumo de alimentos ultraprocesados muy salados o azucarados por ser más "percibibles".Impacto psicológico: ansiedad, tristeza, desconexión con el placer de comer.🥦 TRATAMIENTO NUTRICIONAL Y ESTRATEGIASEvaluar causa y corregir si es posible:Analítica completa para detectar déficits (zinc, B12, hierro).Revisar medicación con el médico si procede.Mejorar la higiene bucal:Clave para eliminar sabores metálicos o desagradables.Adaptar la alimentación:Evitar sabores extremos: alimentos muy ácidos, picantes, amargos o muy dulces.Texturas agradables: suaves, cremosas, fáciles de masticar.Aromatizar con hierbas frescas: tomillo, albahaca, menta. Estimulan sin saturar.Temperatura de los alimentos: a veces se tolera mejor frío o templado que caliente.Trucos prácticos:Chicles o caramelos de menta antes de comer para neutralizar el sabor metálico.Usar cubiertos de plástico si hay sabor metálico con los de acero.Pequeñas comidas frecuentes, si hay rechazo o fatiga al comer.Suplementación si procede:Zinc (si hay déficit confirmado).B12 o hierro según necesidad médica y dietética.💬 CONCLUSIÓN "El gusto es mucho más que un sentido: es placer, memoria, emoción y nutrición. Cuando algo falla en cómo percibimos los sabores, también se altera nuestra calidad de vida. Afortunadamente, desde la nutrición podemos hacer mucho para mejorar esta situación. Si te sientes identificado o conoces a alguien que lo sufre, recuerda: no estás solo/a y sí hay solución."Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.