Revista Concordia | Edición Borraja
Conversación sobre la primera publicación de la Revista Concordia, dedicada a la hierba borraja. Hablaremos de su origen, significado y cómo influenció el proceso de edición. Para cada edición Rebeca diseña un menú de fermentación y usa la hierba como ingrediente, hablaremos sobre los fermentos de Concordia Borraja: pan de madre, sauerkraut y galleta de avena fermentada. Conectamos con Noraedén Mora Méndez (escritora e investigadora), desde Los Ángeles, quien escribió el cuento “Josefina” para esta edición. Producción | Edición: Mahelín Rondón. Mezcla: Francisco Mejía aka Franklin, Mahelín Rondón. Música: Cantos Campesinos. SFX: not only cooking. Libros recomendados por Noraedén Mora Méndez: – Koestenbaum, Wayne. Figure It Out: Essays. Dreamscape Media LTD, 2020. – Carson, Anne. The Albertine Workout. New Directions, 2014. – Benjamin, Walter. El libro de los pasajes. AKAL, 2005. – De Stefano, Victoria. La noche llama la noche. Random House Mondadori, 2008. – Rankine, Claudia. Citizen: An American Lyric. Penguin, 2015. – Stein, Gertrude. Writings 1903-1932. Library of America, 1998.