Mixtiza: Un proyecto quye busca sustentabilidad en los bares
Para esta entrega, platiqué con Fernando Hernández sobre "Mixtiza-Mixología Consiente", que busca impulsar la coctelería sustentable. Actualmente brindan asesorías para bares y restaurantes para armar menús en los que puedan aprovechar la mayor parte de los residuos e incluso crear sus propios ingredientes a través de huertos instalados en los mismos bares y restaurantes. . Siguenos y quédate a ver este episodio de “Ecos desde Barra”, en el que aprenderemos sobre coctelería sustentable. Gracias a nuestros amigos de @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.