126 CHE VINO SCELGO CON...IL PESTO

Il condimento ligure per eccellenza, tra i più popolari in Italia (e all'estero) e tra i più appetitosi, molto usato in estate, soprattutto nelle località di mare, ma insidioso dal punto di vista dell'abbinamento con il vino perchè spesso sottovalutato... Cerchiamo dunque di capire come si presenta "sensorialmente", le sue caratteristiche e quindi vi dò tutti i dettagli e le "dritte" necessarie per realizzare l'abbinamento perfetto e goderselo finalmente al massimo della sua aromaticità! PROSIT

Om Podcasten

Apro questo podcast per raccontare il mondo del vino da un altro punto di vista. Voglio portarvi l'esperienza che ho raccolto dal 2003 in questo meraviglioso mondo, prima come titolare di enoteche, selezionatore di vini, commissario di denominazioni DOC e DOCG, poi come organizzatore di eventi, serate e docente di corsi di degustazione. Tutto quello che normalmente si tace, che non conviene dire e che invece è GIUSTO sapere per poter scegliere e godersi al meglio una buona bottiglia di vino!PROSIT!