#003 - Digitale Metzgerei: Besuch bei Katja Dallmann von Elviras Bauernladen
Katja Dallmann ist digitale Vorreiterin! Mit gezielten Maßnahmen entwickelt sie ihren Betrieb "Elviras Bauernladen" konsequent entlang der Wünsche ihrer Kunden weiter. Als digitale Enthusiastin und Autodidaktin entwickelte sie eine eigene Software und E-Commerce-Lösung. Ein Schlemmerboten-Konzept ergänzt den eigenen Lieferdienst. Und dank authentischer Social-Media-Nutzung und der Kundenbeteiligungsmöglichkeit über Genussrechte bindet Katja die Kunden an ihre Bio-Produkte und Marke. Einfach stark! Der Podcast richtet sich an Metzger und Metzgereien, die sich mit dem Digitalen Wandel und der Digitalisierung beschäftigen. In 37 Minuten wird kein Thema der Digitalen Transformation ausgespart, das für Hofladen, Metzgerei und Fleischerei interessant ist. Zudem verrät Katja, welche ersten Schritte sie auf dem Weg in die Digitalisierung empfiehlt - und welche Herausforderung sie zu Beginn zu meistern hatte.