1x10 // Alta cocina, Estrellas Michelín y foodies, ¿tontos o modernos? // con Marcos Morán
Hoy volvemos a Dime Algo Que No Sepa para hablar de gastronomía (y metáforas del Madrid) con un invitado de lujo. Y es que hoy está con nosotros Marcos Morán, chef del restaurante Casa Gerardo (Asturias) donde el esfuerzo se basa en representar un legado familiar que se remonta hasta 1882. Respaldado por una estrella Michelín y tres Soles de la Guía Repsol, hablaremos con Marcos de muchísimos temas, desde comida (ooh), emprendimiento y moderneo, hasta cómo es el restaurante POST-COVID y la comida en el extranjero. Como siempre, iremos bien servidos ;) ¡Nos escuchamos! Música: Fucking yes mate - Pudge