#52 Den om at være sukkerspiser med Marie Steenberger
Marie og jeg er tilbage med føljetonen om de 5 spisetyper Marie har skrevet om i bogen "Spis efter din kvindetype". Denne gang skal det handle om sukkerspiseren, som på mange områder minder om kontrolspiseren. Men hvor kontrolspiseren kontrollerer de fleste af sine måltider, får sukkerspiseren fornuftige måltider dagen igennem, men oplever kontroltab især om eftermiddagen og aftenen i sukkerholdige fødevarer. Det kommer vi blandt andet ind på i episoden:• Hvad det vil sige, at være sukkerspiser.• Det at have et had/kærlighedsforhold til sukker.• Pendulering mellem slet ikke at spise sukker og at overspise i det.• Sukkerforskrækkelse.• Sukkermyter.• Hvordan du kan få et normaliseret forhold til sukker. • Frygten for at tage på ved at spise sukker.• Typiske årsager til overspisninger i sukkerholdige fødevarer.• Kokke-tricket.• Sensorisk sult.• Opmærksom spisning.• Om sukkertrang er et tegn på sult.• Hvordan sukker kan indgå i en sund og varieret kost. Sukker spiller ikke hovedrollen i udviklingen af overvægt, faktisk er det vist, at overvægtige spiser mindre sukker, end slanke (1).Pseudotilladelse (betinget tilladelse) til at spise tidligere forbudte fødevarer vil fortsat skabe overspisninger og en følelse af kontroltab (2).Når du giver dig selv ubetinget tilladelse til at spise hvad end du har lyst til, vil du eliminere behovet for at overspise (3).Det ser ud til at en "alt eller intet” mentalitet i forhold til kost, og overskridelse af egne kostregler, midlertidig kan føre til opgivelse af diæten (kontrollen) og overspisninger (4).1. J. J. Anderson et al (2017): Adiposity among 132 479 UK Biobank participants; contribution of sugar intake vs other macronutrients2: E. Tribole & E. Resch: Intuitive Eating - A revolutionary program that works, 86-87 (2012).3: E. Tribole & E. Resch: Intuitive Eating - A revolutionary program that works, 84 (2012).4. A. Palascha et al.: Journal of Health Psychology2015 p. 638–648: How does thinking in Black and White terms relate to eating behavior and weight regain?