#93 Findes der sunde og usunde fødevarer?

Spela upp

I vores samfund florerer nogle etiske grundregler for hvordan vi bør spise for at være sunde. Der findes en opfattelse af hvilke fødevarer der er gode eller dårlige og sunde eller usunde. Men kan vi egentlig dele mad op på den måde, og endnu vigtigere, hvad sker der med vores forhold til mad, når det er præget af en enten/eller mentalitet? Kan det være rigtigt at en kalorie bare er en kalorie, og ikke mere eller mindre fedende? Og hvis vi ikke længere skal forstå kage som usundt, stikker det hele så ikke bare af? Det er nogle af de spørgsmål du kan få svar på i denne episode.Det kommer jeg blandt andet ind på i episoden:Hvor inddelingen af sunde eller usunde fødevarer kommer fraDen naturlige modstand der kan være på, at ophæve de to kategorierHvad dikotomi erHvordan en dikotomisk tænkning i relation til mad kan forstyrre vores forhold til detHvad du kan forholde dig til, hvis du vil sikre dig at spise sundtHvordan vi kan se på mad, hvis vi ikke skal se på det som sundt eller usundt, godt eller dårligtI episoden nævner jeg en øvelse du kan bruge, hvis du oplever at følelser styres af hvad du har spist. Øvelsen kan hjælpe dig til at tage dig af dig, og de følelser der er blevet aktiveret, du hente den via linket her: https://nadjavienberg.us17.list-manage.com/subscribe?u=fc541b0d0db9b43861dda6f19&id=a3e2005527I et studie der undersøgte 372 mænd- og kvinders spisemønstre fandt man, at rigide og kontrollerede spisemønstre, der var forbundet med dikotomisk tænkning (sort/hvid tænkning), også var forbundet med øget kropsutilfredshed (1). Det ser ud til at en "alt eller intet” mentalitet i forhold til kost, og overskridelse af egne kostregler, midlertidig kan føre til opgivelse af diæten (kontrollen) og overspisninger (2).Noget tyder på, at dikotomisk tænkning kan have en sammenhæng med at tage på i vægt. I en prospektiv undersøgelse med vægtforøgere, vedligeholdere og personer med sund vægt, identificerede at dikotom tænkning var en af ​​de bedre forudsigere for vægtgenvinding ved fedme (3).Kilder:1: J. Linardon & S. Mitchell: Eating Behaviors 2017, p. 1-22: Rigid dietary control, flexible dietary control, and intuitive eating: Evidence for their differential relationship to disordered eating and body image concerns.2: A. Palascha et al.: Journal of Health Psychology2015 p. 638–648: How does thinking in Black and White terms relate to eating behavior and weight regain?3: Byrne SM, Cooper Z and Fairburn CG (2004) Psychological predictors of weight regain in obesity. Behaviour Research and Therapy