21 EP83. You and I Eat the Same｜你我都這樣吃
這本書是由之前所介紹的福桃大廚創立的餐飲雜誌 “Lucky Peach（幸運之桃） 其中一位作家 Chris Ying 所寫的。他們合作的非營利組織 MAD 是由一名丹麥名廚 Rene Rezdepi 所發起的兩日高峰會，邀請全球許多的廚師，餐飲家，寫作家，等等，齊聚哥本哈根來討論飲食的未來。有點像是餐飲版的世界經濟論壇吧？本書集結了19篇不同的文章討論飲食如何讓他們看見人與人之間的共同性，以及如何搭起人際之間的橋樑。 FB粉專：https://bit.ly/2KQkEUs 好讀專區：https://miw.io/5oRf