Jakso 7: Hampurilaisketjut
Seiskajaksossa tutustutaan Burger Kingin, McDonald'sin ja Hesburgerin vastuullisuusviestintään. Ja opitaan, että ruokalähettien työoloihin voi vaikuttaa kansalaisaktiivisuudella. WWF:n lihaopas: https://wwf.fi/lihaopas/ Burger Kingin vastuullisuus: http://www.burgerking.fi/corp-respon RBI Restaurant Brands International: https://www.rbi.com/IRW/CustomPage/4591210/Index?KeyGenPage=472721 Hesburgerin vastuullisuus: https://www.hesburger.fi/hesburger-yrityksena/vastuullisuus Pääraaka-aineiden alkuperä: https://www.hesburger.fi/hesburger-yrityksena/vastuullisuus/laadukkaat-tuotteet/raaka-aineita-kotimaisilta-yrityksilta/paaraaka-aineiden-valmistajat McDonald’s vastuullisuus: https://www.mcdonalds.com/fi/fi-fi/vastuullisuus/kestava-kehitys.html McDonald’s Ruoka ja vastuullisuus-esite: https://www.mcdonalds.fi/content/dam/fi/esitteet/McD%20Ruoka%20ja%20vastuullisuus.pdf Corporate McDonald’s: https://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/scale-for-good/climate-action.html https://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/scale-for-good/esg-reporting.html Ilmastonmuutos tiedostetaan hampurilaisketjuissakin – kasvisruokaan panostetaan, mutta asiakkaiden ehdoilla: "Myymme, mitä he haluavat" (12.12.2018) https://yle.fi/uutiset/3-10549525 Viherherätyksen kokenut hampurilaiskeisari Heikki Salmela uskoo, että kasviproteiini on tulevaisuuden pihvi – "Saattaa kuulostaa viherpesulta" (18.1.2020) https://yle.fi/uutiset/3-11161009 Greenpeace vaatii pikaruokajäteiltä toimia Bolsonaron Amazonin tuhoamista vastaan (5.9.2019) https://www.greenpeace.org/finland/tiedotteet/2330/greenpeace-vaatii-pikaruokajateilta-toimia-bolsonaron-amazonin-tuhoamista-vastaan/ Beef scare: Polish bad meat spreads to 11 EU states (31.1.2019) https://www.bbc.com/news/world-europe-47071234 Amazonin sademetsän polttaminen on kaksinkertaistunut – monessa osavaltiossa hätätila, presidentti yllyttää jatkamaan polttoa (21.8.2019) https://yle.fi/uutiset/3-10930848 Mistä hampurilaisten raaka-aineet tulevat? (19.1.2012) https://yle.fi/aihe/artikkeli/2012/01/19/mista-hampurilaisten-raaka-aineet-tulevat Justice for Couriers: https://www.facebook.com/justice4couriers/ Maija Mattila: Jakamistalous, alustatalous ja sääntely (1.11.2018) https://hairikot.voima.fi/artikkeli/jakamistalous-alustatalous-saantely/ Maija Mattila: Alustatalous ei ole jakamistaloutta (välttämättä) – Lähtökohtia alustatalouden sääntelyyn https://sorsafoundation.fi/mattila-alustatalous-ei-ole-jakamistaloutta/ (10/2018)