Matentusiasten och kokboksförfattaren Louise Mérus utmanades att fiska och tillreda “skräpfisk”
Matentusiasten och kokboksförfattaren Louise Mérus fick i uppdrag att fiska under sommaren och ta till vara fiskarter som mört och braxen. Sebastian Hielm jobbar som livsmedelssäkerhetsdirektör vid jord-och skogsbruksministeriet. Han fiskar gärna under somrarna och uppmanar oss att äta mera inhemsk fisk. Hur tycker han att vi ska ta till oss råvaran och hur gör Louise Mérus för att få familjens minsta att gilla pasta med mörtsås?