Pablo Álvarez - Siempre mejorando
Nuestro inspirador es Pablo Álvarez, trabajador incansable, obseso de la calidad, viajador internacional, amante del vino, y en sus ratos libres… consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, grupo de bodegas que engloban vinos como Vega Sicilia y Alión en la Ribera del Duero, Pintia en la denominación de origen Toro, Macán en La Rioja y Oremus en Tokaji Hungría. Pablo lleva al frente del grupo Vega Sicilia más de tres décadas, haciéndolo crecer y llevarlo hasta ser la bodega con más prestigio internacional y nacional en España, viajando por el mundo dando a conocer su calidad. De la conversación, hay una cosa que me sorprende y otra que nada. La que nada es su obsesión por la calidad del vino y la que sí me sorprende es una vocación por estar en permanente humildad hacia el cliente y a hacerlo cada día un poco mejor… como este podcast. Pablo Álvarez, siempre mejorando. Temas - El peso de la historia de Vega Sicilia. - Tradición vs Evolución. - El mundo del vino hace 30 años. - La paciencia en el crecimiento. - El falso pensamiento de que el negocio del vino es fácil. - La gestión del éxito. - El viaje por el mundo para vender. - Consejos para el pasado. - Francia y el vino. - Hay que saber retirarse con la edad. - “La Enciclopedia del Buen Vestir” de José María López-Galiacho.