CAPÍTULO 34 · MARÍA BARÓ DE PERELADA
María es un pozo de sabiduría enoturística. Y no solo eso, sino que es generosa y comparte sus conocimientos. Cuenta con una carrera extraordinaria en grandes casas de cava tanto en México como en España. En la actualidad dirige el enoturismo en la nueva bodega de Perelada en Girona, un proyecto grandioso con una inversión de 40 millones de euros que nació enfocado al enoturismo. Te propongo que escuches esta conversación en la que tratamos temas tan interesantes como: ➔ Cómo dar a conocer tu proyecto enoturístico si estás en una zona sin competencia o si estás rodeado de bodegas. ➔ Su clave para no quemar al equipo de enoturismo repitiendo constantemente la misma visita. ➔ La importancia de terminar la visita en la tienda acompañada del guía turístico.