26. Diana Castellanos. Chef y nutrióloga. Buscar tus propias oportunidades
Hoy entrevisté a Diana Castellanos, Chef, Nutrióloga y fundadora de Nut and Food. En los últimos 4 años se ha tenido que reinventar y buscar nuevas oportunidades para tener más tiempo con sus 2 hijas, sin dejar a un lado su pasión, brindar consulta y ayudar a otras personas a comer rico y estar en paz con la comida.En este episodio hablamos de:-Su experiencia estudiando gastronomía en México y en Francia-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera, la licenciatura en nutrición y dietética en el ISSSTE-Cuáles fueron las claves del éxito para tener un consultorio lleno con lista de espera de 3 meses-Cómo ha diversificado sus fuentes de ingreso para trabajar menos horas y pasar más tiempo con su familia-Qué tan retador ha sido empezar de cero un consultorio en una nueva ciudadNotas del episodio:-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/-Diana en Instagram: https://www.instagram.com/diana_nutandfood/-Página web de Diana: https://nutandfood.com/-Libros: “The universe has your back” de Gabrielle Bernstein, “Krause Mahan. Dietoterapia” y “Fisiología de la nutrición” de Claudia Ascencio Peralta