S1E14: Veganes Positionspapier & Kritik an Niko

In dieser Episode wird die pauschale Empfehlung aus dem Positionspapier der AND (Academy of Nutrition and Dietetics) für eine vegane Ernährung in allen Lebensphasen beleuchtet und es werden Kritikpunkte an der Veröffentlichung aufgeführt. Darüber hinaus wird auf kritische Fragen aus den Kommentaren von einem kürzlich veröffentlichten YouTube-Video von Niko, das unter anderem das Positionspapier der AND behandelt, eingegangen.

Om Podcasten

In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft.