S2E13: Irreführende Schlagzeilen: Verursachen Erythrit, Xylit & Omega 3 Herzkrankheiten?

In dieser Episode werden 3 irreführende Schlagzeilen und damit einhergehende Media-Artikel besprochen, die meist ein unvollständiges Bild zu einer bestimmten Thematik zeichnen. Konkret wird auf die folgenden drei Schlagzeilen eingegangen: 1. Erhöhte Gesundheitsgefahr durch Zuckeraustauschstoff Erythrit? 2. Ist Birkenzucker gefährlich fürs Herz? 3. Personen mit diesen Vorerkrankungen sollten Omega-3-Kapseln meiden

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In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft.