¿QUÉ VENTAJAS TIENE EN LA NUTRICIÓN USAR EL ARROZ FRÍO AL DÍA SIGUIENTE?
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y suele prepararse en grandes cantidades, a menudo guardándose para el día siguiente. Sin embargo, lo que pocos saben es que este cambio en la temperatura y el tiempo de reposo puede influir en sus propiedades nutricionales. ¿Qué diferencia puede hacer consumir arroz frío en lugar de recién cocido?