#233 - Wortels en knollen

Bovengronds groeit haast niets meer, dus winnen we eten uit de aarde. Rettich, rammenas, pastinaak en koolrabi zijn de edelstenen van de winter. Hoe geef je scherpe radijsjes een zachte smaak? Wat is de groenteregel van Ottolenghi? En hoe pof je knollen zonder barbecue? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Om Podcasten

Teun van de Keuken en Yvette van Boven bespreken hun lievelingskost. Van een spannend — of juist doodgewoon — ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. En wat gaan ze vanavond zelf eten?Teun en Yvette vertellen het elke maandag- en donderdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5. Aan tafel! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.