Die Leber entfetten mit low-carb high fat
Ich spreche mit Daniela Pfeifer über die nichtalkoholische Fettleber auch als NAFLD bezeichnet. Die nichtalkoholische Fettleber gehört weltweit zu den häufigsten chronischen Lebererkrankungen. Oft wird sie erst sehr spät erkannt. Besondere Risikofaktoren sind Übergewicht und Typ 2 Diabetes, aber auch schlanke Menschen können davon betroffen sein. Gerade die sogennanten TOFIS (thin on the outside fat on the inside) sind hier sehr stark gefährdet. Die üblichen Ernährungsempfehlungen bei NAFLD gegen in Richtung Fettreduktion. Doch nicht das Fett ist hier der Übeltäter, sondern zu viele Kohlenhydrate vorallem in Form von Zucker. Wenn wir an die Gänsestopfleber denken ist der Zusammenhang klar. Gänse werden mit Mais und Trockenfrüchten zwangsgemästet und entwickeln so innerhalb kürzester Zeit eine massive Fettleber. Genau der gleiche Prozess läuft auch beim Menschen ab. Die gute Nachricht ist, dass eine verfettete Leber sehr schnell wieder "entfettet" werden kann. LCHF und auch Fasten tuen hier Wunder. Wir sprechen über die NAFLD und was Du dagegn tun kannst. Es liegt in deiner Hand.