28 Dieta Mediterránea 1

Opinión de la EFSA: no se pueden trasladar alegaciones de propiedades saludables a la dieta mediterránea https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2011.2245 Página de la UNESCO sobre la dieta mediterránea como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad https://ich.unesco.org/es/RL/la-dieta-mediterrnea-00884 Informe anual (1948) de la Fundación Rockefeller en el que se promueve un estudio sobre la dieta de los cretenses a iniciativa del gobierno griego https://www.rockefellerfoundation.org/wp-content/uploads/Annual-Report-1948-1.pdf Estudio de Creta (1953) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1620331/?page=1 Torrezno light: Promoción de jalea real + bebida de avena + torreznos (ojo cuidado) https://twitter.com/krosh_m/status/1541480097164804098

Om Podcasten

Hazte con una suscripción de pago: https://podcasters.spotify.com/pod/show/factorintrinseco/subscribe Ese podcast diferente, con la ciencia en una mano y el micrófono en la otra, que te acercará de forma desenfada cuestiones candentes sobre nutrición, alimentación, dietética y salud. Conducido por Juan Revenga (que como buen nutricionista se encargará de atormentarte) y Daniel Sanz (produccaster, que se encargará de atormentar a Juan). Entre los dos atormentarán a su vez a Teresa Castillo, mujer de Daniel y técnico de sonido. Aquí se desgranará la actualidad y los mitos clásicos sobre nutrición, los “secretos” del adelgazamiento (que no existen) ¿Conoces el blog de Juan Revenga? Pues lo mismo pero en podcast. Y además gratis total, solo para tu solaz y disfrute. Un podcast sin tapujos, con cierta mala leche, pero siempre desde el cariño. O no.