Deconstrucci� d'entrevista a Ferran Adri�
Conversa deconstru�da amb el xef catal� m�s universal. La cuina catalana i la seva relaci� amb els Estats Units, i compte: recomanacions gastron�miques de Nova York de veus molt autoritzades. Descobrim quin va ser el primer restaurant catal� a Nord-am�rica i sabrem qu� pensa Ferran Adri� dels programes de cuina de la televisi�. Al cap�tol podem escoltar l'entrevista amb Ferran Adri�, el cr�tic gastron�mic Colman Andrewd, l'escriptor Arthur Lubow i el cuiner Roger Mart�nez.