Zeki Yalcin, Grekiska Grill & Bar – Sveriges största grekiska restaurangkejda med snart trettio enheter
Zeki Yalcin, vd och medgrundare till Grekiska Grill & Bar gästar Franchisepodden. Zeki berättar om sin akademiska karriär och sin doktorsavhandling. Vi får också hör om resan med en restaurang i Södertälje till dagens kedja med snart trettio enheter. Vad har man gjort rätt och vad har man gjort fel? Hur är det att driva företag med sin familj? Varför valde man franchisemodellen? Hur kändes det att få priset som Årets franchisekedja? Bo Sjöholm och Karin Kisker får svar på dessa och många andra frågor. Välkommen till ännu ett avsnitt av Franchisepodden.