Dark Kitchens en el 2024, ¿siguen siendo un buen negocio?
El mundo de las cocinas ocultas se encuentra en una siguiente fase luego del auge que tuvieron durante la pandemia. Las reglas del juego han cambiado, el mercado es distinto, y debemos entender bien este modelo de negocio antes de iniciarse.
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Ahora disponible en podcast: "Gastronomía Digital" con Juan Luis JLP! Sumérgete en el emocionante mundo de la gastronomía digital, restaurantes, y franquicias, mientras exploramos el impacto de tecnologías como la inteligencia artificial, digital apps y automatización, y cómo están revolucionando la industria de restaurantes y cadenas.Acompañados por el Equipo JLP y diversos invitados especiales, comentamos temas de valor y las principales noticias del mundo de los negocios gastronómicos, analizando tendencias, movimientos, y estrategias empresariales. Desde oportunidades de inversión hasta el negocio de franquicias, abordamos todos los aspectos de la industria.Acerca de Juan Luis JLP:Juan Luis Vera, reconocido speaker internacional de gastronomía digital con una audiencia en redes de más de medio millón de usuarios mensuales, fundador de la cadena PERU MIX, y socio en MIND ECOSYSTEM, ambas con presencia en cinco países. Emprendedor serial con más de 20 años de experiencia en startups de franquicia, tecnología y gastronomía. Residente del mundo, ha vivido y desarrollado proyectos en distintos países como Estados Unidos, Colombia, Perú, y actualmente en Madrid, España.www.juanluisjlp.com