Avsnitt 45 Katherine Bont

Katherine Bont was born and raised in Australia, but already as a 21-year-old she left life Down Under for work in the Caribbean and Japan, among other places. A twitter post took her on to Noma and Denmark, where she stayed for just over eight years. For a year now, Katherine has been living in Stockholm with her boyfriend Joakim Almqvist, co-owner of the Punk Royal group. Katherine talks about the first tough year in Sweden, her biggest challenges, the decision to leave Noma and growing up in Australia. The interview is in English.  

Om Podcasten

En nyhetspodd om krog, mat och dryck. Här kan du lyssna på samtal med allt från producenter till kockar, krögare, sommelierer och bagare. Bakom podden står Tove Oskarsson Henckel, utbildad journalist och sommelier som arbetat 10 år som chefredaktör på Gourmet. Det här är podden för dig som vill hänga med i allt som händer i krog-, mat- och dryckesbranschen.