Avsnitt 49 Sandra Mastio

Sandra Mastio vann Sveriges Mästerkock år 2015, numera är hon en etablerad och erkänd matlagare och driver en av landets främsta pizzerior, Mastio, i Limhamn i Malmö. För Gastroradio berättar hon om hur det känns att vara en Mästerkocks-vinnare, om sin pizzafilosofi, om hur man gör en riktigt god tomatsås, hästolyckan som nästan kostade henne livet och framtidsplaner.

Om Podcasten

En nyhetspodd om krog, mat och dryck. Här kan du lyssna på samtal med allt från producenter till kockar, krögare, sommelierer och bagare. Bakom podden står Tove Oskarsson Henckel, utbildad journalist och sommelier som arbetat 10 år som chefredaktör på Gourmet. Det här är podden för dig som vill hänga med i allt som händer i krog-, mat- och dryckesbranschen.